Pasta En Salsa De Vodka

Name: Pasta En Salsa De Vodka
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla picada; 2 tallos de apio picados; 3 dientes de ajo picados; ¼ de taza de aceite de oliva; ¼ de libra de prosciutto en rodajas finas; ¾ de taza de vodka; 1 (28 onzas ) lata de tomates triturados; ¼ de cucharadita de orégano seco; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 1 cucharada de albahaca seca; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena; 1 taza de crema mitad y mitad; 1 libra de penne pasta

Porciones: 5

Rendimiento: 4 - 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 717 calorías, proteína 21,1 g, carbohidratos 83,5 g, grasa 26,2 g, colesterol 37,9 mg, sodio 686,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Cocine la cebolla, el apio y el ajo en aceite; revuelva hasta que esté suave. Agrega el prosciutto y el vodka. Cocine a fuego lento hasta que desaparezca casi todo el líquido.

Agregue los tomates, la cayena y las hierbas. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Revuelva en mitad y mitad, y caliente durante 3 minutos.

Mientras tanto, cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté lista. Desagüe. Sirva la salsa sobre los fideos.