Pasta En Salsa De Vodka
Porciones::
5
Rendimiento::
4 - 6 porciones
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 2 tallos de apio picados
- 3 dientes de ajo picados
- ¼ de taza de aceite de oliva
- ¼ de libra de prosciutto en rodajas finas
- ¾ de taza de vodka
- 1 (28 onzas ) lata de tomates triturados
- ¼ de cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de albahaca seca
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
- 1 taza de crema mitad y mitad
- 1 libra de penne pasta
Elaboración
1
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Cocine la cebolla, el apio y el ajo en aceite; revuelva hasta que esté suave. Agrega el prosciutto y el vodka. Cocine a fuego lento hasta que desaparezca casi todo el líquido.
2
Agregue los tomates, la cayena y las hierbas. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3
Revuelva en mitad y mitad, y caliente durante 3 minutos.
4
Mientras tanto, cocine la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté lista. Desagüe. Sirva la salsa sobre los fideos.
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