Pasta E Fagioli Con Jamón

Name: Pasta E Fagioli Con Jamón
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de frijoles cannellini secos, remojados; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla picada; 1 tallo de apio picado; 1 zanahoria picada; 1 taza de jamón picado; 2 dientes ajo, picado; 1 lata (28 onzas) de tomates triturados; 4 tazas de caldo de res; 1 cucharada de tomillo fresco picado; 1 hoja de laurel; 1 pizca de pimienta negra molida; ⅔ taza de pasta de conchas marinas

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 316 calorías, proteína 17,9 g, carbohidratos 45,4 g, grasa 8,2 g, colesterol 11,2 mg, sodio 501,7 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Escurra los frijoles y reserve.

En una olla grande caliente el aceite a fuego moderado hasta que esté caliente. Agregue la cebolla, el apio y la zanahoria y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Agregue el jamón y el ajo y cocine revolviendo durante 1 minuto. Agregue tomates, frijoles, caldo de res, tomillo, laurel y pimienta al gusto. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos.

Transfiera 1/2 taza de frijoles a un procesador pequeño o licuadora y haga puré. Regrese los frijoles a la olla y sazone con sal y pimienta al gusto. Lleve el líquido a ebullición y agregue la pasta. Cocine a fuego lento hasta que la pasta esté tierna, unos 6 minutos.

Comentarios de la receta Pasta E Fagioli Con Jamón

2025-11-11 11:48:46

Pablo 5/5

Hola June, puedes usar garbanzos en lugar de los frijoles cannellini, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto a la pasta, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para saber cuándo está lista. Si no tienes acceso a eso, simplemente prueba un poco con un tenedor y verás si está tierna.

2025-11-10 10:35:27

Sarai 5/5

La Pasta E Fagioli Con Jamón me ha salido deliciosa. La técnica de agregar los frijoles procesados para espesar el caldo es genial, porque no queda aguada como otras sopas de pasta que he hecho.

2025-11-09 22:50:22

June 4/5

No sé si puedo usar garbanzos en lugar de los frijoles cannellini. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la pasta y cómo sé cuándo está lista?