Pasta Con Verduras

Name: Pasta Con Verduras
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 cucharadita de albahaca seca; 1 cucharadita de orégano seco; sal y pimienta al gusto; 1 pimiento rojo picado; 1 pimiento verde pimiento, picado; 2 dientes de ajo, picados; 2 zanahorias; 1½ tazas de floretes de brócoli, ligeramente cocidos al vapor o blanqueados; 4 tazas de pasta rotini cruda

Prep: 25 minutos

Total: 25 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 516 calorías, proteína 13 g, carbohidratos 72,5 g, grasa 19,7 g , sodio 44,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el aceite, el vinagre, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta. Ponga a un lado.

Haga hervir una olla grande de agua con sal; añadir rotini y llevar a ebullición de nuevo. Cocine hasta que el rotini esté al dente; escurrir bien. Vuelva a colocar el rotini en la olla.

Mientras se cocina el rotini, caliente el aceite en una sartén y saltee el pimiento rojo, el pimiento verde, el ajo y las zanahorias. Cocine hasta que las verduras se ablanden. Coloque el brócoli en la sartén y cocine otros 2 minutos.

Vierta las verduras cocidas en la olla con la pasta. Vierta la vinagreta sobre la pasta y las verduras. Mezcle para distribuir las verduras y la vinagreta de manera uniforme.