Ternera A La Barbacoa Para Sándwiches
Ingredientes
Elaboración
Coloque el asado en una cacerola tapada grande. Ase a 325 grados F (165 grados C) durante 2 horas, o hasta que la carne se deshaga y se desmenuce fácilmente.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas.
Agregue el vinagre y la salsa de chile. Llene una botella vacía de salsa de chile con agua, agítela y vierta el líquido en la sartén. Mezcle el azúcar moreno, la mostaza, la salsa Worcestershire, la pimienta negra, la sal, la pimienta de cayena y el ajo. Cocine la salsa a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese.
Con dos tenedores, desmenuce la carne asada. Agregue la carne a la salsa en la sartén y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
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