Name: Cosas De Cangrejo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de arroz blanco crudo; 2 tazas de agua; ½ taza de guisantes verdes congelados; 1 cucharada de mantequilla; 2 cucharadas de cebolla, cortada en cubitos; ⅛ de libra de carne de cangrejo; 2 onzas de pimiento verde, cortado en cubitos; .166 taza de caldo de pollo; .166 taza de leche al 1%; ⅛ taza de queso parmesano sin grasa rallado

Cosas De Cangrejo

Prep:: 10 mins Cook:: 20 minutos Total:: 30 minutos Porciones:: 1 Rendimiento:: 1 ración

Elaboración

En una cacerola poner agua a hervir. Agregue el arroz y los guisantes congelados y luego revuelva. Vuelva a hervir el agua y luego reduzca el fuego. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

En una sartén mediana, derrita la mantequilla y agregue la cebolla picada y el ajo picado. Saltee hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue el cangrejo a la mezcla y saltee brevemente. Agregue el caldo de pollo con pimientos, la leche y el queso parmesano.

Lleve a ebullición y luego apague el fuego. Sirva sobre arroz cuando esté listo

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