Name: Cerdo Asado Con Arce Y Glaseado De Mostaza
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ libras de asado de lomo de cerdo deshuesado; 1 taza de jarabe de arce real; 4 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon; 2½ cucharadas de vinagre de sidra; 2½ cucharadas de salsa de soya; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Cerdo Asado Con Arce Y Glaseado De Mostaza

Prep:: 15 mins Cook:: 1 hr Adicional:: 10 mins Total:: 1 h 25 min Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

2½ libras de asado de lomo de cerdo deshuesado
1 taza de jarabe de arce real
4 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon
2½ cucharadas de vinagre de sidra
2½ cucharadas de salsa de soya
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto

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Elaboración

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C)

Mezcla el jarabe de arce, la mostaza, el vinagre, la salsa de soya, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Coloque el asado de cerdo en una asadera poco profunda. Extienda el glaseado uniformemente sobre el asado de cerdo.

Ase el cerdo en el horno precalentado sin tapar, hasta que la temperatura interna medida con un termómetro para carne alcance los 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 1 hora. Retire del horno y deje reposar unos 10 minutos antes de cortar para servir.

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