Pasta Cabello De Ángel Con Camarones Y Champiñones
Ingredientes
Elaboración
Haz hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurre y enjuaga con agua fría.
En una sartén grande, derrite 1 cucharada de mantequilla y agrega los champiñones. Cocina hasta que estén suaves y dorados. Agrega el ajo machacado y cocina por un minuto más.
Agrega los camarones a la sartén con los champiñones y cocina hasta que estén rosados y cocidos. Agrega el vino de oporto y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
Agrega la crema espesa, el vino blanco seco, el azúcar y la sal al gusto. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y reduzca un poco. Agrega la pimienta molida y prueba la sazón.
Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa de camarones y champiñones. Mezcla bien para que la pasta esté cubierto por la salsa. Sirve caliente y disfruta.
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