Prep: 10 mins
Cook: 35 mins
Total: 45 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 297 calorías, proteína 36 g, carbohidratos 10,6 g, grasa 9,4 g, colesterol 61,7 mg , sodio 365,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva.
2.
Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y las alcaparras.
3.
Sofreír a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna.
4.
Añadir los tomates con su jugo, y el vino.
5.
Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento.
6.
Rompa los tomates con una cuchara mientras se cocina la salsa.
7.
Una vez que las salsas comiencen a espesarse, agregue los filetes de pargo y empújelos hacia abajo en la sartén.
8.
Tape y cocine a fuego lento hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor, alrededor de 15 a 20 minutos.
Comentarios de la receta Pargo Rojo Picante
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