Name: Papas Rellenas Bajas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 papas grandes para hornear; 3 cucharadas de aceite de oliva; ¾ taza de crema agria; 1½ tazas de queso pepperjack rallado; 2 latas (11 onzas) de maíz estilo mexicano, escurridos; 2 ( 4 onzas) latas de chiles verdes picados, escurridos

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr 10 mins

Total: 1 hr 30 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

6 papas grandes para hornear

3 cucharadas de aceite de oliva

¾ taza de crema agria

1½ tazas de queso pepperjack rallado

2 latas (11 onzas) de maíz estilo mexicano, escurridos

2 ( 4 onzas) latas de chiles verdes picados, escurridos

Información nutricional

Por Ración: 625 calorías, proteína 16,9 g, carbohidratos 89,8 g, grasa 24,3 g, colesterol 48 mg, sodio 1023,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), Perfore cada papa varias veces y frote generosamente con aceite.

Hornee hasta que se ablanden, alrededor de 45 a 55 minutos.

Mientras tanto, en un tazón mediano combine la crema agria, el queso, el maíz y los chiles.

Cuando las papas estén cocidas, corte una hendidura en la parte superior de cada una y exprima o saque la pulpa, dejando una cáscara de 1/2 pulgada de espesor.

Combine la pulpa de papa con la mezcla de queso; mezclar bien.

Vuelva a colocar la mezcla de papas en las cáscaras y colóquelas en una bandeja para hornear, Hornee durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita y esté dorado.