Name: Papas a la Sal de Siracusa
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1814 g de papas nuevas; 180 g de sal fina; 120 ml de mantequilla, derretida

Una deliciosa receta tradicional siciliana que consiste en papas cocidas en agua con sal y servidas con mantequilla derretida.

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 8

Ingredientes

1814 g de papas nuevas

180 g de sal fina

120 ml de mantequilla, derretida

Información nutricional

Por Ración: 277 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 39,7 g, grasa 11,7 g, colesterol 30,5 mg, sodio 95,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Lavar las papas y reservar. Llene una olla grande con agua; agregue la sal hasta que ya no se disuelva y se asiente en el fondo. Coloque las papas en la olla y deje hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas pero firmes, aproximadamente 15 minutos. Desagüe; tape para mantener caliente.

Mientras se cocinan las papas, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-alto, o en el microondas. Sirva inmediatamente vertido sobre papas.