Name: Panqueques De Zucchini
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 huevos; 2 tazas de calabacín rallado; ¾ taza de harina para todo uso; ½ cucharadita de azúcar blanca; ½ cucharadita de sal; 3 cucharadas de aceite de oliva; 4 cucharaditas de polvo de hornear; ¼ taza de mantequilla, derretida

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 huevos

2 tazas de calabacín rallado

¾ taza de harina para todo uso

½ cucharadita de azúcar blanca

½ cucharadita de sal

3 cucharadas de aceite de oliva

4 cucharaditas de polvo de hornear

¼ taza de mantequilla, derretida

Información nutricional

Por Ración: 362 calorías, proteína 9,6 g, carbohidratos 22,2 g, grasa 26,9 g, colesterol 216,5 mg, sodio 936,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente la parrilla a 425 a 450 grados F (220 a 225 grados C), En un tazón grande, bata los huevos, agregue el calabacín rallado y mezcle bien con un tenedor.

Agregue la harina, el azúcar, la sal y el aceite vegetal y revuelva para mezclar bien.

Finalmente, agregue el polvo de hornear y mezcle bien con una cuchara grande.

La consistencia de la masa debe ser como la crema batida espesa.

Cocine hasta que ya no se formen burbujas en el panqueque, unos 2 minutos; voltee y cocine por 2 minutos más.

Frote los panqueques con mantequilla derretida y sirva inmediatamente.