Name: Salsa De Tomate Y Tocino
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 rebanadas de tocino; 3 cucharadas de aceite vegetal; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1 cebolla, picada; 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados

Salsa De Tomate Y Tocino

Prep:: 5 min Cocinar:: 1 h 5 min Total:: 1 h 10 min Porciones:: 4 Rendimiento:: 2 tazas

Ingredientes

5 rebanadas de tocino
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de harina para todo uso
1 cebolla, picada
1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados

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Elaboración

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda y cocine a fuego medio, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté uniformemente dorado y crujiente, aproximadamente 15 minutos. Retire el tocino para que se enfríe, dejando la grasa en la sartén.

Revuelva el aceite vegetal y la harina en la grasa del tocino. Cocine y revuelva hasta que la harina se haya vuelto casi tan dorada como el tocino, aproximadamente 5 minutos. Agregue las cebollas y cocine hasta que las cebollas se ablanden y se vuelvan translúcidas, aproximadamente 5 minutos; agregue los tomates guisados, separándolos con la cuchara. Desmenuzar el tocino cocido en los tomates y llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido al espesor deseado, aproximadamente 10 minutos.

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