Prep: 5 min
Cocinar: 1 h 5 min
Total: 1 h 10 min
Porciones: 4
Rendimiento: 2 tazas
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda y cocine a fuego medio, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté uniformemente dorado y crujiente, aproximadamente 15 minutos.
2.
Retire el tocino para que se enfríe, dejando la grasa en la sartén.
3.
Revuelva el aceite vegetal y la harina en la grasa del tocino.
4.
Cocine y revuelva hasta que la harina se haya vuelto casi tan dorada como el tocino, aproximadamente 5 minutos.
5.
Agregue las cebollas y cocine hasta que las cebollas se ablanden y se vuelvan translúcidas, aproximadamente 5 minutos; agregue los tomates guisados, separándolos con la cuchara.
6.
Desmenuzar el tocino cocido en los tomates y llevar a fuego lento.
7.
Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido al espesor deseado, aproximadamente 10 minutos.
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