Panqueques De Naranja Y Arándano
Prep::
10 mins
Cook::
4 mins
Total::
14 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 taza de harina de sorgo
- ½ taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 2 cucharaditas de edulcorante de stevia (como Truvia®)
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- ⅛ pizca de nuez moscada molida
- 1 taza de arándanos rojos congelados, descongelados
- aerosol para cocinar
Elaboración
1
Mezcle la harina de sorgo, la leche de almendras, la clara de huevo, el jugo de naranja, el edulcorante de stevia, la ralladura de naranja y la nuez moscada en un tazón. Dobla los arándanos suavemente en la masa.
2
Rocía una sartén grande con aceite en aerosol; calentar a fuego medio-alto. Reduce el fuego a medio; vierta 1/4 taza de masa en la sartén. Cocine hasta que comiencen a formarse burbujas y el fondo esté ligeramente dorado, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine por 2 a 3 minutos más. Transferir a una rejilla para enfriar. Repita con la masa restante.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche de vaca en lugar de leche de almendras? ¿Cuánto tiempo se tarda exactly en cocinar cada lado?
09/11/2025Estos panqueques están deliciosos. La ralladura de naranja le da un toque extra de sabor. Me salieron perfectos, ¡gracias por la receta!
10/11/2025Hola Oihane, puedes usar leche de vaca si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que esperes a que comiencen a formarse burbujas en la superficie antes de darle la vuelta. Debería tardar unos 2-3 minutos por cada lado. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025