Panini Saludable de Pollo y Espinacas

Name: Panini Saludable de Pollo y Espinacas
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (4 onzas) media pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 10 ml de jugo de limón, dividido; 1 pizca de ajo en polvo, o al gusto; 1 pizca de condimento italiano, o al gusto; sal y molido pimienta negra al gusto; ½ cebolla mediana, en rodajas finas; 30 ml de pimiento rojo asado picado; 5 ml de ajo picado; 240 ml de espinacas frescas; 2 rebanadas de pan integral; 1 rebanada reducida -queso cheddar graso

Este delicioso panini de pollo y espinacas es la opción perfecta para una comida rápida y saludable. Con su combinación de sabores y texturas, este sándwich te dejará satisfecho y con ganas de más.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 1

Información nutricional

Por Ración: 365 calorías, proteína 40,1 g, carbohidratos 34,9 g, grasa 7,1 g, colesterol 70,6 mg, sodio 621,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Rocía una sartén con aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio-alto.

Agrega la pechuga de pollo, sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y condimento italiano. Cocina por unos 5 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo.

Retira el pollo de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente.

Agrega el pimiento rojo asado picado y el ajo picado a la sartén con la cebolla. Cocina por unos 30 segundos o hasta que estén bien integrados.

Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina por unos 2 minutos o hasta que estén marchitas.

Mientras tanto, tuesta el pan integral en una tostadora o en una sartén hasta que esté dorado a tu gusto.

Unta un poco de mostaza en una rebanada del pan tostado. Coloca la pechuga de pollo cocida sobre la mostaza y cubre con la mezcla de cebolla, pimiento rojo asado y espinacas.

Coloca la rebanada reducida en grasa de queso cheddar sobre la mezcla de verduras y cubre con la otra rebanada del pan tostado.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca el panini en la sartén y cocina por unos 2-3 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por debajo.

10.

Usando una espátula, voltea cuidadosamente el panini y cocina por otros 2-3 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados.

11.

Retira el panini de la sartén y déjalo reposar por unos minutos antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que el panini sea más crujiente?

Puedes lograr una textura más crujiente en tu panini asegurándote de que la sartén esté caliente suficiente

¿Puedo usar pollo precocinado para ahorrar tiempo?

Sí, puedes usar pollo precocinado para ahorrar tiempo. Simplemente saltea el pollo en una sartén hasta que esté bien caliente y luego sigue con los pasos de la receta.

Violeta 5/5

Hola Idoia, puedes sustituir el pollo por tofu si lo deseas. Para saber cuándo está listo el panini, asegúrate de que ambos lados estén dorados y crujientes. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de 4 a 6 minutos en total, pero puede variar dependiendo del fuego y la sartén que utilices.

Yara 5/5

Me encantó este panini saludable de pollo y espinacas. La combinación de sabores estaba riquísima y la textura del pan tostado le dio un toque crujiente perfecto.

Idoia 4/5

No sé si puedo sustituir el pollo por tofu, ¿y cómo sé cuándo está listo el panini?