Name: Panes De Panecillos Ingleses Sin Amasar
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa; 1 cucharada de azúcar blanca; ½ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 2 tazas de leche tibia (110 grados F/45 grados C) ); 6 tazas de harina de pan, cantidad dividida; 2 cucharaditas de sal; ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio; 2 cucharadas de harina de maíz amarillo

Prep: 15 mins

Cook: 25 minutos

Adicional: 45 minutos

Total: 1 h 25 minutos

Porciones: 24

Rendimiento: 2 - hogazas de 9x5 pulgadas

Ingredientes

2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa

1 cucharada de azúcar blanca

½ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)

2 tazas de leche tibia (110 grados F/45 grados C) )

6 tazas de harina de pan, cantidad dividida

2 cucharaditas de sal

¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharadas de harina de maíz amarillo

Información nutricional

Por Ración: 125 calorías, proteína 4,5 g, carbohidratos 24 g, grasa 0,9 g, colesterol 1,6 mg, sodio 216,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.

En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con leche tibia, 3 tazas de harina, sal y bicarbonato de sodio; revuelva bien para combinar. Agregue la harina restante, 1 taza a la vez hasta que se forme una masa dura. Coloque la masa en dos moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados que hayan sido rociados con 1 cucharada de harina de maíz. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 45 minutos.

Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C).

Hornee en horno precalentado durante aproximadamente 25 a 30 minutos o hasta que la parte superior es de color marrón dorado y la parte inferior de la hogaza suena hueca cuando se golpea. Retire de las bandejas inmediatamente y colóquelas sobre rejillas para que se enfríen.

Comentarios de la receta Panes De Panecillos Ingleses Sin Amasar

2025-11-13 14:06:14

Jan 5/5

Hola Celia, puedes sustituir la harina de pan por harina integral, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar ligeramente debido a la mayor cantidad de fibra. Te recomiendo que revises el pan hacia el final del tiempo estimado para evitar que se reseque demasiado.

2025-11-12 04:37:36

Covadonga 5/5

Hice los Panes De Panecillos Ingleses Sin Amasar y me quedaron deliciosos. La masa subió muy bien y la textura es perfecta. El tiempo de cocción fue justo como dijiste, 25 minutos en mi horno.

2025-11-11 23:29:29

Celia 4/5

No sé si puedo sustituir la harina de pan por harina integral, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

2025-11-11 15:46:22

Rafael 5/5

Hola Izar, no te preocupes, la masa no necesita amasado en este caso. La idea es que mezcles los ingredientes hasta formar una masa, pero sin amasar en exceso. De esta forma, conseguiremos un pan esponjoso y suave. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-10 17:11:33

Ernesto 5/5

La verdad es que esta receta de panecillos ingleses sin amasar me ha sorprendido gratamente. La masa subió muy bien y el resultado fue un pan suave y delicioso. Lo único que hice diferente fue agregar unos granos de sal gruesa por encima antes de hornear, y quedó espectacular.

2025-11-09 13:51:01

Izar 4/5

No entiendo muy bien cómo se debe amasar la masa, ¿es necesario amasar aunque diga 'sin amasar' en el título?