Panecillos Streusel de Arándano

Name: Panecillos Streusel de Arándano
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla, ablandada; 150 g de azúcar blanca; 2 huevos; 5 ml de extracto de vainilla; 240 g de harina para todo uso; 10 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 120 ml de leche; 225 g de arándanos; 16 g de harina para todo uso; 27 g de azúcar morena; 1.25 ml de canela molida; 30 ml de mantequilla, fría

Estos deliciosos panecillos son ideales para desayunar o como un tentempié dulce en cualquier momento del día. Con su exquisita masa y el toque crujiente de la cobertura de streusel, estos panecillos son una verdadera delicia.

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 251 calorías, proteínas 3,9 g, carbohidratos 35 g, grasas 10,9 g, colesterol 57,2 mg, sodio 242,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 190 grados C (191°C (375°F)). Engrase los moldes para muffins o cubra con moldes de papel para muffins.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agregue la vainilla.

Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal al tazón y mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue la leche y mezcle hasta que esté bien incorporada.

Agregue los arándanos a la mezcla y mezcle con cuidado para no aplastarlos.

En otro tazón, mezcle las dos cucharadas de harina, el azúcar morena y la canela. Agregue la mantequilla fría y mezcle con las manos hasta que tenga una textura arenosa.

Vierta la mezcla de arándanos en los moldes para muffins y luego espolvoree la mezcla de streusel sobre cada uno.

Hornee durante 20-25 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio. Deje enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que los panecillos sean más suaves?

Puedes agregar una cucharadita de polvo de hornear extra para ayudar a que suban mejor.

¿Puedo usar otra fruta en lugar de arándanos?

Sí, puedes usar cualquier fruta fresca o congelada como moras, frambuesas o manzanas picadas.

¿Cómo puedo guardar los panecillos sobrantes?

Puedes guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 días o en el refrigerador durante una semana. También puedes congelarlos para disfrutarlos más tarde.