Panecillos Caseros
Ingredientes
- 3¾ tazas de harina de pan, dividida
- ¼ taza de azúcar blanca
- ¼ taza de manteca vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 1 paquete (0,25 onzas) de levadura de crecimiento rápido
- ½ taza de agua tibia ( 120 a 130 grados F/50 grados C)
- ½ taza de leche tibia
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
Elaboración
En un tazón grande, mezcle 2 tazas de harina, azúcar, manteca, sal y levadura. Agrega el agua, la leche y el huevo. Bate con una batidora eléctrica a velocidad baja durante 1 minuto, raspando el recipiente con frecuencia. Agrega el resto de la harina, 1/4 de taza a la vez, hasta que la masa se una.
Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Coloque en un tazón engrasado y voltee el lado engrasado hacia arriba. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora. La masa está lista si queda una marca al tocarla.
Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y divídela por la mitad; corta cada mitad en 24 pedazos. Forme las piezas en círculos. Coloque los rollos juntos en dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas ligeramente engrasados. Pincelar con mantequilla derretida. Cubra y deje crecer en un lugar cálido durante unos 30 minutos o hasta que se duplique. Cubra los rollos con un paño húmedo y deje crecer hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 40 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Hornee en horno precalentado durante 12 a 18 minutos, hasta que estén doradas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐