Pan Negro Europeo

Ingredientes

• 210 ml de agua
• 3.75 ml de vinagre de sidra
• 180 g de harina de pan
• 60 g de harina de centeno
• 23 g de salvado de avena
• 15 ml de margarina
• 18.8 g de azúcar blanca
• 5 ml de sal
• 5 ml de semilla de alcaravea
• 5 ml de cebolla picada seca
• 25 g de cacao en polvo sin azúcar
• 5 ml de levadura seca activa

Elaboración