Pan Muffin Inglés Al Microondas
Ingredientes
- 1 cucharada de harina de maíz amarilla
- ¼ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa
- 1 taza de leche tibia
- 2 cucharaditas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de sal
- ⅛ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de harina de trigo integral
- 2 tazas de harina para todo uso
Elaboración
Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas apto para microondas; espolvoree la sartén con harina de maíz.
En un tazón grande, disuelva la levadura en agua. Agrega la leche, el azúcar, la sal, la soda y la harina integral; Golpea bien. Agregue la harina para todo uso, 1/2 taza a la vez, hasta que se forme una masa suave. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 5 minutos o hasta que quede suave. Forme una hogaza y colóquela en el molde preparado.
Coloque en el horno de microondas sin tapar, al 50 por ciento de potencia, durante 1 minuto. Dejar reposar por 10 minutos. Repita 1 o 2 veces hasta que la hogaza haya duplicado su tamaño.
Cocine en el microondas a temperatura alta durante 4 a 6 minutos, hasta que la parte superior ya no esté húmeda. Deje reposar durante 5 minutos en la sartén. Retire y enfríe en una rejilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de maíz normal en lugar de amarilla, y cuánto tiempo exacto necesito para que suba la masa en el microondas.
07/11/2025Me encantó esta receta porque es muy fácil y rápida. Me salió un pan muffin inglés delicioso, con una textura suave y esponjosa. La parte de calentar la masa en el microondas para que suba fue genial.
08/11/2025¿Puedo usar harina de maíz precocida en lugar de la amarilla? ¿Cuánto tiempo se necesita para que suba la masa?
08/11/2025Hola, he probado esta receta y me ha encantado. La masa subió perfectamente y el pan ha quedado muy esponjoso. Lo único que cambié fue el tiempo de cocción en el microondas, ya que el mío es más potente y tuve que reducirlo a 3 minutos.
09/11/2025Hola Maialen, puedes usar harina de maíz normal si no tienes amarilla, aunque la amarilla le dará un color más intenso. En cuanto al tiempo de subida de la masa en el microondas, puede variar dependiendo del poder de tu microondas. Lo ideal es que la masa duplique su tamaño antes de hornear, así que revisa cada minuto hasta que lo veas.
09/11/2025Hola Edgar, la harina de maíz precocida puede servir como sustituto, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar. En cuanto al tiempo de subida de la masa, depende del ambiente y de la levadura, pero lo normal es que tarde entre 10 y 20 minutos. Si no sube, asegúrate de que tu levadura está fresca.
10/11/2025