Name: Huevos Al Horno Con Jamón Y Champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 45 ml de mantequilla; 24 g de harina para todo uso; 480 ml de leche; 2.5 ml de sal; 0.63 ml de pimienta negra molida; 240 ml de queso Cheddar rallado fuerte; 45 ml de mantequilla; 60 ml de cebolla picada; 12 huevos batidos; 240 ml de jamón picado; 6 champiñones pequeños, picados

Huevos Al Horno Con Jamón Y Champiñones

Preparación: 15 minutos Cocinado: 25-30 minutos Total: 40-45 minutos Raciones: 6

Elaboración

Prepara la salsa de queso: Derrite 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola sobre la estufa. Revuelva rápidamente la harina en la cacerola hasta que la mezcla esté suave. Agregue la leche, la sal y la pimienta; continúe revolviendo hasta que la mezcla esté suave y espesa. Finalmente, agregue el queso hasta que se derrita.

Engrase un molde para hornear de 23x33 cm.

En una sartén, saltee la mantequilla y las cebollas. Vierta los huevos batidos y el jamón en la sartén; revolver hasta que cuaje. Incorpore los champiñones picados y la salsa de queso. Mezcla todo bien.

Vierte la mezcla en el molde para hornear y hornea a 350°F (175°C) durante unos 25-30 minutos o hasta que estén cocidos.

Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servirlos.

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