Waffles De Pan De Jengibre Con Salsa De Chocolate Caliente

1.

En una cacerola pequeña, caliente la melaza y 1/2 taza de mantequilla hasta que casi hierva.

2.

Retire del fuego y deje enfriar un poco.

3.

Agrega el bicarbonato de sodio, la leche y el huevo.

4.

En un tazón grande, tamiza la harina, el jengibre, la canela y la sal.

5.

Haz un pozo en el centro y vierte la mezcla de melaza.

6.

Mezcle hasta que quede suave.

7.

Rocíe la gofrera precalentada con spray antiadherente para cocinar.

8.

Vierta la mezcla sobre la waflera caliente.

9.

Cocine hasta que estén doradas.

10.

Sirva caliente con salsa de chocolate.

11.

Para hacer salsa de chocolate: En una cacerola, combine agua, 1 taza de azúcar, maicena, cacao en polvo y 1 cucharadita de sal.

12.

Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.

13.

Retire del fuego y agregue la vainilla y 2 cucharadas de mantequilla; revuelva hasta que quede suave.