Name: Cazuela De Brunch Con Brócoli Y Queso
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de salchicha de cerdo; 1 paquete (10 onzas) de brócoli congelado picado, descongelado y escurrido; 1½ tazas de queso Cheddar rallado, dividido; 1 taza de queso ricotta; 8 huevos, ligeramente batidos; ¼ taza de leche; 1 cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de sal; 1 tomate roma (ciruela), en rodajas finas

Cazuela De Brunch Con Brócoli Y Queso

Prep:: 15 mins Cook: : 55 min Adicional:: 10 min Total:: 1 h 20 min Raciones:: 8 Rendimiento:: 8 raciones

Ingredientes

8 onzas de salchicha de cerdo
1 paquete (10 onzas) de brócoli congelado picado, descongelado y escurrido
1½ tazas de queso Cheddar rallado, dividido
1 taza de queso ricotta
8 huevos, ligeramente batidos
¼ taza de leche
1 cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal
1 tomate roma (ciruela), en rodajas finas

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Elaboración

Coloque la salchicha en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra, desmenuce y reserve.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 7x11 pulgadas.

En un tazón, mezcle la salchicha cocida, el brócoli y 1/2 taza de queso Cheddar. En un recipiente aparte, mezcle 1/2 taza de queso Cheddar, queso ricotta, huevos, leche, pimienta y sal. Vierta la mezcla de salchichas en la fuente para hornear preparada. Extienda la mezcla de queso cheddar y ricotta sobre la mezcla de salchichas. Espolvorea con el Cheddar restante. Coloque las rodajas de tomate encima.

Cubra con papel de aluminio y hornee 30 minutos en el horno precalentado. Destape y hornee por 15 minutos más. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

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