Pan casero con levadura

Name: Pan casero con levadura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de leche; 60 g de harina de maíz; 12.5 g de azúcar blanca; 5 ml de sal; 480 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 240 g de harina para todo uso; 25 g de azúcar blanca; 45 ml de manteca vegetal; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 15 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 720 g de harina para todo uso

Este pan casero con levadura es una receta clásica y deliciosa que puedes hacer en casa. Con los ingredientes adecuados y siguiendo estos pasos, tendrás un pan fresco y sabroso para disfrutar.

Preparación 1 hora

Cocinado 30 minutos

Total 1 hora y 30 minutos

Raciones 2

Información nutricional

Por Ración: 124 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 23,9 g, grasa 1,5 g, colesterol 0,5 mg, sodio 86 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. En un tazón grande, mezcla el agua tibia, la sal y el azúcar hasta que se disuelvan.

2. Agrega la levadura seca al tazón y revuelve para combinarla con los otros ingredientes húmedos.

3. Añade la harina poco a poco mientras mezclas con una cuchara de madera o espátula hasta que se forme una masa.

4. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien para incorporarla en la masa.

5. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica.

6. Coloca la masa en un tazón grande untado con aceite y cubre con un paño limpio o film transparente. Deja reposar en un lugar cálido durante al menos 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

7. Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

8. Desgasifica la masa y divíde en dos partes iguales. Forma cada parte en un bollo redondo y colócalos en una bandeja para hornear.

9. Deja que los bollos reposen durante otros 30 minutos o hasta que hayan crecido nuevamente.

10.

10. Hornea el pan durante unos 25-30 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo con los nudillos.

¿Cómo sé si mi masa ha fermentado adecuadamente?

La masa debe haber duplicado su tamaño después de la primera fermentación. Si no ha crecido lo suficiente, puede que necesites volver a activar la levadura o asegurarte de que el ambiente sea cálido y húmedo.