Name: Muffins De Maíz Rellenos De Cerdo A La Barbacoa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray para cocinar; 1 paquete (8.5 onzas) de mezcla seca para panecillos de maíz (como Jiffy®); 1 huevo; ⅓ taza de leche; ¼ taza de queso pepperjack rallado; 1 taza de carne de puerco desmenuzada salsa barbacoa; ¼ taza de queso pepperjack rallado

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 muffins

Ingredientes

spray para cocinar

1 paquete (8.5 onzas) de mezcla seca para panecillos de maíz (como Jiffy®)

1 huevo

⅓ taza de leche

¼ taza de queso pepperjack rallado

1 taza de carne de puerco desmenuzada salsa barbacoa

¼ taza de queso pepperjack rallado

Información nutricional

Por Ración: 232 calorías, proteína 11,5 g, carbohidratos 22,7 g, grasa 10,2 g, colesterol 52 mg, sodio 641,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), Cubra el molde para muffins con moldes de papel para hornear.

Rocía cada taza con aceite en aerosol.

Mezcla la mezcla para muffins, el huevo, la leche y 1/4 taza de queso rallado en un tazón hasta que se mezclen.

Llena los moldes para muffins hasta la mitad con la masa, Agrega 1 a 2 cucharadas de puerco desmenuzado a cada taza, Cubra con la masa restante, Use el 1/4 restante de queso rallado para cubrir cada muffin, Hornee en el horno precalentado hasta que salga un palillo insertado en la masa limpio, unos 20 minutos.