En un momento emocionante de celebraciones, como fiestas o eventos deportivos, nada es tan delicioso y acogedor para los comensales como un pan fresco recién salido del horno. Es en ese instante cuando el aroma a madera tostada y pan crujiente impregna el aire, evocando sentimientos de bienestar y alegría compartida. Pero ¿qué pasaría si pudiéramos llevar esa experiencia al siguiente nivel?
Introducimos al "Pan De Queso Jalapeño", un innovador y delicioso recién llegado en el mundo de los panes. Con su contenido sorprendente de queso cheddar rallado, jalapeños picados y una perfecta medida de sal y azúcar, este pan es más que solo una opción para acompañar, es una experiencia culinaria en sí misma. Enfocándose en el placer de sabores intensos pero armoniosamente equilibrados, esta receta aborda la pregunta de cómo crear algo genuino y delicioso a partir de ingredientes simples.
Porciones: 30
Rendimiento: pan de 3 - 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas sartenes
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 214 calorías, proteína 7,5 g, carbohidratos 29,4 g, grasa 7,2 g, colesterol 15,8 mg, sodio 210,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón muy grande, combine 7 tazas de harina, queso, jalapeños, 7 cucharadas de azúcar y la sal; mezcle bien.
2.
En un recipiente aparte, combine el agua, la levadura y la cucharada de azúcar restante. Deje reposar unos 10 minutos; remover hasta que toda la levadura se disuelva.
3.
Agregar el aceite a la mezcla líquida, revolviendo. Agregue la mitad de la mezcla líquida a la mezcla de harina. Mezclar con las manos para humedecer al máximo la harina. Agregue la mezcla líquida restante a la masa y mezcle hasta que la harina esté completamente incorporada.
4.
Gire sobre una superficie ligeramente enharinada y amase a mano hasta que esté suave y elástica al tacto, aproximadamente 15 minutos, agregando gradualmente solo suficiente harina adicional para evitar que la masa se pegue .
5.
Coloque en un tazón grande engrasado e invierta la masa para que la parte superior quede engrasada; cubra con una toalla seca y deje reposar en un lugar cálido (90 - 100F) hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora. Golpee la masa.
6.
Para hacer pan: Divida la masa en 3 porciones iguales. Forme una bola con cada uno, luego estire la masa con ambas manos y meta los bordes hacia abajo para formar una superficie lisa. Revienta las burbujas de aire grandes pellizcándolas. Forme panes. (Nota: me gusta usar un rodillo y estirar la masa, que revienta todas las burbujas con facilidad y rapidez). Colóquelo en 3 moldes para pan engrasados de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas. Cubra con una toalla nuevamente y deje que suba hasta que casi duplique su tamaño, aproximadamente de 45 minutos a 1 hora.
7.
Hornee a 325 grados F (165 grados C) hasta que se dore oscuro y esté listo, aproximadamente 1 hora, girando las bandejas después de 25 minutos. para un dorado más parejo. Retire de la sartén tan pronto como el pan se levante fácilmente, después de unos 5 a 10 minutos. Deje enfriar alrededor de 1 hora antes de rebanar.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer el Pan De Queso Jalapeño?
Para hacer este delicioso pan, necesitarás los siguientes ingredientes: 8 tazas de harina para todo uso, 4 tazas de queso cheddar rallado, ¾ taza de chiles jalapeños picados, ½ taza de azúcar blanca, 1½ cucharaditas de sal, 2 tazas de agua caliente y 3 (.25 onzas) paquetes de levadura seca activa.
¿Cómo me aseguro de que la masa esté suave y elástica al tacto?
Para lograr una masa suave y elástica, es importante amasarla a mano durante aproximadamente 15 minutos. Agrega gradualmente solo suficiente harina adicional para evitar que la masa se pegue.
¿Cuánto tiempo tardará en subir la masa antes de hornear?
Aproximadamente, la masa tardará unos 45 minutos a 1 hora en subir completamente antes de hornear.
¿A qué temperatura debo hornear el pan para que esté listo?
Para hornear el pan, necesitarás calentar tu horno a 325 grados F (165 grados C). El pan debería estar listo en aproximadamente 1 hora, girando las bandejas después de 25 minutos para un dorado más parejo.
¿Cómo puedo saber si el pan está listo para rebanar?
El pan estará listo cuando se levante fácilmente y se dore oscuro. Retíralo del horno tan pronto como esto suceda, después de unos 5 a 10 minutos, y deja que se enfríe durante aproximadamente 1 hora antes de rebanarlo.
Comentarios de la receta Pan De Queso Jalapeño
2025-11-10 09:59:24
Beatriz 5/5
Hola Rita, la diferencia entre la harina para todo uso y la harina especial para pan es que esta última tiene una mayor cantidad de gluten, lo que hace que el pan suba mejor. Puedes usar harina para todo uso si no tienes problema en que el pan quede un poco más denso, pero si buscas un resultado más esponjoso, te recomiendo usar harina especial para pan.
2025-11-10 01:53:37
Nikolai 5/5
Hola Asier, puedes usar harina integral en sustitución de la harina de todo uso, pero ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar. Es posible que necesites hornear durante unos 5-10 minutos más para asegurarte de que el centro del pan esté cocido. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-09 17:57:48
Rai 5/5
La receta del Pan de Queso Jalapeño me ha salido estupenda. La masa subió perfectamente y el resultado fue un pan con un sabor increíble, el queso y los jalapeños le dan un toque muy especial. Lo recomiendo mucho.
2025-11-09 04:07:24
Sofía 5/5
Me encantó esta receta. El pan de queso jalapeño quedó delicioso, con un toque picante perfecto. La masa subió muy bien y el horneado fue fácil. Definitivamente la volveré a hacer.
2025-11-08 20:36:40
Asier 4/5
No sé si puedo sustituir la harina de todo uso por harina integral y cuánto tiempo debería hornear el pan en ese caso.
2025-11-08 04:56:48
Rita 4/5
No entiendo si tengo que usar harina para todo uso o harina especial para pan, ¿cuál es la diferencia?
2024-08-15 17:32:03
Alfonso Gómez 5/5
Me gustó mucho esta receta de pan, sobre todo porque el sabor del queso jalapeño es muy bueno, una combinación perfecta entre la cremosidad y picor. También me parece interesante que se haga en casa usando ingredientes tan accesibles como la harina y los chiles jalapeños, además de que resulta más económico hacerlo uno mismo.
2024-08-13 12:02:51
Alejandro Moreno 5/5
Este pan es una maravilla con el sabor del queso jalapeño, las cucharadas de aceite y los jalapeños que le dan un toque picante pero no demasiado fuerte. Es ideal para compartir con amigos o familiares, así como también para llevar a trabajo al desayuno. La receta es muy fácil de seguir y el resultado final es impresionante. ¡Lo recomiendo!
2024-08-12 18:10:01
Maria Rodriguez 5/5
Me encanta este pan con un toque picante, ideal para acompañar una rica cena. Con sus chiles jalapeños y queso cheddar, cada bocado es una explosión de sabor en tu boca. Sin duda, una receta que vale la pena probar y repetir.
2024-08-11 06:17:01
Diana Reyes 5/5
Este pan es increíble, el equilibrio entre el queso, los jalapeños y las especias le da un sabor muy intenso y delicioso. La textura es perfecta, no está demasiado crujido ni demasiado blando.
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