Pan De Miel, Arándanos Y Avena
Ingredientes
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 taza de avena de cocción rápida
- ¾ taza miel
- ⅓ taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- 2 tazas de arándanos frescos o congelados
- 1 taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 8x4 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la avena
En un tazón grande, mezcle la miel, el aceite vegetal, los huevos y Leche. Mezcle la mezcla de harina hasta que se humedezca. Agregue los arándanos y las nueces. Divida la masa en moldes preparados por igual.
Cocine durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un probador en el centro de los panes, éste salga limpio.
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