Name: Pan de Levadura Fresca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h 70 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 17 g de levadura fresca comprimida; 240 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 960 ml de agua caliente; 150 g de azúcar blanca; 15 ml de sal; 113 g de manteca vegetal; 1800 g de harina de pan

Este pan de levadura fresca es una delicia para cualquier momento del día. Con su textura suave y su sabor característico, este pan es perfecto para acompañar tus comidas favoritas o para disfrutar solo con un poco de mantequilla.

Preparación 1 hora

Cocinado 35 minutos

Total 1 hora y 70 minutos

Raciones 2

Ingredientes

17 g de levadura fresca comprimida

240 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C)

960 ml de agua caliente

150 g de azúcar blanca

15 ml de sal

113 g de manteca vegetal

1800 g de harina de pan

Información nutricional

Por Ración: 124 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 22,9 g, grasa 1,9 g, sodio 97,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar 10 minutos.

En un tazón muy grande, combine el agua caliente, el azúcar blanca, la sal y la manteca. Revuelva para disolver la manteca; dejar enfriar a temperatura ambiente.

Agregue la mezcla de levadura al tazón grande con los demás ingredientes y mezcle hasta que se forme una masa.

Saque la masa del tazón y amásela sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos.

Ponga la masa en un tazón grande untado con aceite, cubra con un paño limpio y déjela levar en un lugar cálido hasta que haya duplicado su tamaño (aproximadamente 1 hora).

Desgaste la masa y divida en dos partes iguales. Forme cada parte en un pan redondo y colóquelos en una bandeja para hornear.

Deje levar los panes por unos 30 minutos o hasta que hayan subido de nuevo (aproximadamente el doble de su tamaño).

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Hornee los panes por unos 30-35 minutos o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos con los nudillos.

Saque los panes del horno y déjelos enfriar sobre una rejilla antes de servirlos.

¿Cómo sé si mi levadura está viva?

Para saber si tu levadura está viva, debes disolverla en un poco de agua tibia y esperar unos minutos. Si la levadura se hincha y forma una espuma, entonces está viva y lista para usar.