Name: Pan De Horno Holandés Sin Amasar
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 14 h 55 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de sal; ¼ de cucharadita de levadura seca activa; 1½ tazas de agua

Prep: 15 mins

Cook: 40 mins

Adicional: 14 hrs

Total: 14 hrs 55 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 1 hogaza

Ingredientes

3 tazas de harina para todo uso

2 cucharaditas de sal

¼ de cucharadita de levadura seca activa

1½ tazas de agua

Información nutricional

Por Ración: 114 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 23,9 g, grasa 0,3 g, sodio 389,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la harina, la sal y la levadura en un recipiente de vidrio o cerámica; agregar agua Cubra con una envoltura de plástico y reserve a 70 grados F (21 grados C) durante 12 a 19 horas.

Coloque la masa sobre una tabla de cortar enharinada cubierta con papel encerado. La masa estará pegajosa. Voltee de 2 a 3 veces para que todos los lados estén bien enharinados. Ponga a un lado, cubierto con papel encerado, hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 2 horas.

Coloque un horno holandés en el horno. Precaliente el horno a 475 grados F (245 grados C).

Retire con cuidado el horno holandés, coloque la masa dentro y cubra con la tapa

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos. Retire la tapa y continúe horneando hasta que la corteza alcance el color deseado, de 10 a 20 minutos más.