Pan De Frutas Confitadas
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 2 tazas de harina común tamizada
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de canela molida
- ¾ taza de azúcar blanca
- ¼ taza de cidra confitada picada
- ¼ taza de grosellas
- 2 cucharadas de cerezas confitadas picadas
- 2 cucharadas de cáscara de limón confitada picada
- ¼ taza de almendras blanqueadas picadas
- ¼ taza picadas pecanas
Elaboración
Engrase bien un molde para pan de 8x5 pulgadas. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Bate los huevos en un tazón mediano. Agrega la leche y la mantequilla derretida; mezclar bien.
Tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela en un tazón grande para mezclar. Agregue azúcar, frutas y nueces preparadas, y mezcle bien. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de frutas y nueces, revolviendo lo suficiente para mezclar. Vierta la masa en el molde de pan engrasado. Deje reposar durante 20 minutos.
Coloque la bandeja en el centro del horno en la rejilla del medio. Hornee durante 60 a 70 minutos. Voltee sobre una rejilla y deje que se enfríe durante varias horas antes de rebanar.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encantó el resultado final del Pan De Frutas Confitadas, fue muy fácil preparar y el aroma que desprendía mientras se horneaba es inolvidable. La receta queda super recomendada para cualquiera que quiera hacer algo nuevo en casa con sus amigos o familiares, ya que no requiere una gran cantidad de ingredientes y su elaboración es bastante sencilla, lo que la hace perfecta para tenerla siempre lista cuando sea necesario.
01/08/2024"Me encanta cuando se combinan sabores dulces y salados, como en el caso del pan de frutas confitadas. La textura crujiente y jugosa de las frutas, acompañada de la suavidad del pan, es una mezcla perfecta para satisfacer tu antojo. Este postre no solo es delicioso, sino que también es fácil de hacer y puede ser un excelente regalo para amigos y familiares. ¡Espero poder prepararlo pronto en mi casa!"
14/08/2024Me encanta esta receta de Pan De Frutas Confitadas, me parece que es un delicioso y rico postre ideal para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de las diferentes frutas confitadas como la cidra, las grosellas, las cerezas, la cáscara de limón y los frutos secos como las almendras y las pecanas con el toque de canela es muy atractiva y apetecible.
20/08/2024No sé si puedo sustituir la cidra confitada por manzana rallada, ¿y cuánto tiempo exacto lleva en el horno?
09/11/2025Me encantó esta receta de pan de frutas confitadas. Me quedó muy esponjoso y las frutas le dieron un toque delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores, sobre todo con la cáscara de limón confitada.
10/11/2025Hola Aitana, en cuanto a tu duda, puedes sustituir la cidra confitada por manzana rallada, pero ten en cuenta que el sabor y textura no serán exactamente los mismos. En cuanto al tiempo de cocción, es importante empezar a revisar el pan a partir de los 60 minutos para evitar que se queme. Si insertas un palillo en el centro del pan y sale limpio, entonces está listo.
11/11/2025