Ostras Fritas
Preparación:
10 mins
Cocinado:
10 mins
Total:
20 mins
Raciones:
4
Ingredientes
- 2 cuartos de galón de aceite vegetal para freír
- 60 g de harina para todo uso
- 5 ml de sal
- 2.5 ml de pimienta negra molida
- 340 g de ostras sin cáscara, escurridas
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 45 g de pan rallado fino
Elaboración
1
1. Caliente la freidora a 190 grados C (191°C (375°F)).
2
2. Combine la harina, la sal y la pimienta negra en un plato hondo.
3
3. Pase las ostras por la mezcla de harina, sumérjalas en el huevo y páselas por pan rallado fino.
4
4. Deslice con cuidado las ostras en aceite caliente. Cocine cinco a la vez hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.
5
5. Escurrir brevemente sobre toallas de papel. Servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina para todo uso. ¿Cuánto tiempo exacto tardan en freírse?
08/11/2025Me encantó esta receta, las ostras fritas quedaron deliciosas. Lo que más me gustó fue la textura crujiente gracias al pan rallado.
09/11/2025Hola Elsa, puedes usar harina de maíz como sustitución, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante vigilarlas para evitar que se quemen, así que te recomiendo empezar a revisarlas desde el minuto y medio.
10/11/2025No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025Me encantó esta receta, las ostras fritas salieron perfectas. El truco del pan rallado fino le dio un toque crujiente estupendo.
12/11/2025Hola Amaia, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo vigilarlas de cerca para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimas!
13/11/2025