Nuggets De Faisán
Ingredientes
- 2 libras de pechuga de faisán, cortada en tiras
- 1 cucharadita de ablandador de carne
- 1 taza de harina para todo uso
- sal y pimienta sazonada al gusto
- ½ taza de hojuelas de papa secas
- ½ (16 onzas ) paquete de galletas saladas redondas con mantequilla, trituradas
- 1 huevo
- ½ taza de leche
Elaboración
Precaliente una freidora de 375 a 400 grados F (190 a 200 grados C)
Espolvoree la carne de faisán con ablandador de carne y golpee ligeramente con un mazo para que todas las piezas sean uniformes y del mismo grosor. Usando un tazón mediano, combine la harina, la sal sazonada, la pimienta, las hojuelas de papa y las migas de galleta trituradas. Mezcle bien y reserve.
En un tazón mediano separado, combine el huevo y la leche y bata hasta que quede suave. Sumerge las tiras de carne de faisán en la mezcla de huevo y luego pasa cada tira por la mezcla de harina. Cubre bien y completamente y colócalas en un plato para que las tiras se puedan transferir fácilmente a la freidora.
Coloca las tiras en una freidora a una temperatura de 375 a 400 grados F (190 a 200 grados C) hasta que estén doradas. (Nota: también puede freírlos en una sartén a fuego medio alto o alto con 1 taza de aceite para freír, pero es posible que deba voltearlos si no están sumergidos en aceite).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina por otro tipo de harina y cuánto tiempo exacto debo freír los nuggets.
09/11/2025Me encantaron estos nuggets de faisán. La técnica de empanar funcionó muy bien y quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. Definitivamente los volveré a hacer.
10/11/2025Hola Rebeca, puedes sustituir la harina por harina integral o de coco, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para freír los nuggets, yo les doy unos 5-7 minutos a cada lado hasta que estén dorados y crujientes. ¡Espero que te queden deliciosos!
11/11/2025