Muslos De Pollo Con Sésamo En Una Sartén

Name: Muslos De Pollo Con Sésamo En Una Sartén
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de caldo de pollo; ⅓ taza de salsa de soya; ¼ taza de vinagre balsámico; 2 cucharadas de miel; 2 cucharadas de azúcar blanca; 2 dientes de ajo picados; 1 pieza (1 pulgada) raíz de jengibre fresca, picada; 1 cucharadita de aceite de sésamo; 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo; 6 (5 onzas) de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados por la mitad; 2 cebollas verdes medianas, picadas; 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

Preparar: 10 mins

Cocinar: 35 mins

Total: 45 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 265 calorías, proteína 25,2 g, carbohidratos 14,2 g, grasa 11,7 g, colesterol 87,2 mg, sodio 1031,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el caldo de pollo, la salsa de soja, el vinagre, la miel, el azúcar, el ajo, el jengibre, el aceite de sésamo y las hojuelas de pimiento rojo en una sartén grande a fuego medio. Cuando la mezcla comience a chisporrotear, agregue el pollo y hierva.

Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Transfiera el pollo a una fuente para servir, dejando la salsa restante en la sartén.

Suba el fuego y cocine hasta que la salsa se convierta en un glaseado espeso. Retire del fuego y vierta sobre el pollo. Espolvorea con cebollas verdes y semillas de sésamo.

Comentarios de la receta Muslos De Pollo Con Sésamo En Una Sartén

2025-11-12 23:31:05

Fabio 5/5

Hola Amaia, la miel es importante para lograr el glaseado final, pero si no puedes usar azúcar en su lugar. El tiempo de cocción puede aumentar ligeramente, así que asegúrate de cocinarlo a fuego medio-bajo y revisarlo con un termómetro de lectura instantánea.

2025-11-11 23:37:36

Tecla 5/5

Me encantó esta receta. El glaseado espeso quedó delicioso y el pollo estaba muy tierno. Salió perfecto.

2025-11-10 21:33:10

Amaia 4/5

No sé si puedo sustituir la miel por azúcar, ¿cómo afectaría al tiempo de cocción?