Muslos de pollo a la parrilla tandoori
Ingredientes
- 170 g de yogur natural
- 10 ml de sal kosher
- 5 ml de pimienta negra
- 2.5 ml de clavo molido
- 30 ml de jengibre recién rallado
- 3 dientes de ajo picados
- 20 ml de paprika
- 10 ml de comino molido
- 10 ml de canela molida
- 10 ml de cilantro molido
- 16 muslos de pollo
- spray de aceite de oliva
Elaboración
En un tazón mediano, mezcla el yogur, la sal, la pimienta, el clavo y el jengibre. Mezcla el ajo, el pimentón, el comino, la canela y el cilantro.
Agrega los muslos de pollo al tazón y revuelve para que estén bien cubiertos con la mezcla de yogur. Cubre el tazón con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Saca los muslos de pollo del tazón y sacude el exceso de marinada. Rocía ambos lados con spray de aceite de oliva para evitar que se peguen a la parrilla.
Coloca los muslos de pollo en la parrilla y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y bien dorados.
Retira los muslos de pollo de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.
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