Muffins De Plátano Favoritos De Jo Jo
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de puré de plátano maduro
- ½ taza de margarina
- 2 huevos
- 6 cucharadas de leche
- 2½ cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de sal
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela y reserve.
En un tazón aparte, agregue la crema, la margarina y el azúcar, agregue los huevos y mezcle hasta que quede suave. Agregue la leche y el puré de plátano y mezcle bien
Incorpore la mezcla de harina a los ingredientes líquidos hasta que se combinen
Llene los moldes para muffins engrasados hasta dos tercios de su capacidad
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F ( 175 grados C) horno durante 25 a 30 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla en esta receta de muffins de plátano. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Acabo de probar esta receta de muffins de plátano y me han salido deliciosos. La masa era muy fácil de preparar y el resultado ha sido una textura suave y un sabor increíble. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
11/11/2025Hola Edurne, puedes sustituir la margarina por mantequilla en esta receta sin problema. Sin embargo, ten en cuenta que la mantequilla derrite a una temperatura más baja que la margarina, por lo que es posible que el tiempo de cocción sea un poco menor. Te recomiendo que empieces a revisar los muffins unos minutos antes del tiempo indicado para evitar que se quemen.
12/11/2025