Muffins De Pan De Maíz II

1.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

2.

Engrase ligeramente o cubra 12 moldes para muffins.

3.

En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.

4.

En un recipiente aparte, combine el suero de leche, los huevos y el aceite vegetal; Golpea bien.

5.

Vierta la mezcla de suero de leche en la mezcla de harina; revuelva hasta que se mezclen.

6.

Vierta la mezcla en los moldes para muffins preparados.

7.

Hornee en horno precalentado durante 15 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.