Muffins De Naranja Y Dátiles
Ingredientes
- 1 naranja con cáscara, picada
- ½ taza de jugo de naranja
- ½ taza de dátiles picados
- 1 huevo batido
- ⅓ taza de azúcar blanca
- 1½ tazas de harina común
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de crema agria
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase los moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
En un tazón grande, mezcle la naranja picada, el jugo de naranja, los dátiles, el huevo y el azúcar. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de naranja hasta que se mezclen. No haga sobre mezcla. Agregue la crema agria. Coloque la masa en los moldes para muffins preparados.
Hornee en horno precalentado durante 15 a 20 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio. Retire de la sartén y deje enfriar antes de servir.
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