Muffins De Huevo Con Salchicha Y Cebolleta
Ingredientes
- 3 salchichas cocidas, rebanadas
- 12 huevos
- 1 cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ½ taza de queso fontina rallado (Opcional)
- 2 cebolletas, picadas, o más para sabor
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (Opcional)
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para muffins con bolsas de papel.
Pulse la salchicha en trozos pequeños con un miniprocesador de alimentos, unas 5 veces
Bate los huevos en un tazón grande; Condimentar con sal y pimienta. Agregue la salchicha, el queso fontina, las cebolletas, el perejil, la albahaca, el orégano, el ajo en polvo y las hojuelas de pimiento rojo.
Llene los moldes para muffins forrados de manera uniforme con la mezcla de huevo.
Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 15 a 17 minutos.
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