Muffins de chocolate con chispas de chocolate

Name: Muffins de chocolate con chispas de chocolate
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce; 75 g de mantequilla sin sal; 180 ml de suero de leche; 100 g de azúcar blanca; 1 huevo; 7.5 ml de extracto de vainilla; 200 g de harina para todo uso; 5 ml de bicarbonato de sodio; 2.5 ml de sal; 240 ml de chispas de chocolate semidulce

Estos deliciosos muffins de chocolate son fáciles de hacer y están llenos de sabor a chocolate en cada bocado. ¡Son perfectos para desayunar o como un dulce tentempié!

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 293 calorías, proteínas 4,5 g, carbohidratos 39,5 g, grasas 14,7 g, colesterol 29,7 mg, sodio 226,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 205 grados C. Forre 12 moldes para muffins con papeles.

En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita los 6 cuadrados de chocolate semidulce junto con la mantequilla sin sal. Dejar reposar hasta que se enfríe, unos 10 minutos.

Batir ligeramente el huevo. En un tazón pequeño, mezcle la mezcla de chocolate y mantequilla con el suero de leche, azúcar blanca, huevo batido y extracto de vainilla.

En otro tazón, mezcle la harina para todo uso, bicarbonato de sodio y sal.

Agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle hasta que estén bien combinados. Agregue las chispas de chocolate semidulce y mezcle ligeramente.

Vierta la mezcla en los moldes para muffins preparados y hornee por unos 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deje enfriar los muffins en una rejilla antes de servirlos.

¿Cómo puedo hacer que mis muffins sean más esponjosos?

Para lograr muffins esponjosos, asegúrate de no sobremezclar la masa. Mezcla solo hasta que los ingredientes estén bien combinados y evita batir en exceso el huevo.