Muffins De Calabaza Y Especias

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada; reservar.

3.

En un tazón grande, combine los huevos, la calabaza, el azúcar, la compota de manzana, el aceite vegetal y el extracto de almendras.

4.

Agregue lentamente la mezcla de harina al tazón grande hasta que se mezcle.

5.

No batir en exceso.

6.

Vierta la masa en 18 moldes para muffins antiadherentes.

7.

Hornee de 25 a 30 minutos.

8.

Retire los muffins del horno y deje que se enfríen un poco.

9.

Retire los panecillos de la sartén y deje que se enfríen por completo.