Muffins De Calabaza Y Especias

Name: Muffins De Calabaza Y Especias
Yield: 18
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina de trigo integral; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas de canela molida; 2 cucharaditas de nuez moscada molida; 2 huevos batidos; 1 taza de puré de calabaza; ¼ taza de azúcar blanca; 2 tazas de compota de manzana sin azúcar; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cucharadita de extracto de almendras

Porciones: 18

Rendimiento: 18 muffins

Información nutricional

Por Ración: 97 calorías, proteína 2,8 g, carbohidratos 17,2 g, grasa 2,5 g, colesterol 20,7 mg, sodio 166 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada; reservar.

En un tazón grande, combine los huevos, la calabaza, el azúcar, la compota de manzana, el aceite vegetal y el extracto de almendras. Agregue lentamente la mezcla de harina al tazón grande hasta que se mezcle. No batir en exceso. Vierta la masa en 18 moldes para muffins antiadherentes.

Hornee de 25 a 30 minutos. Retire los muffins del horno y deje que se enfríen un poco. Retire los panecillos de la sartén y deje que se enfríen por completo.