Name: Muffins De Arandano
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de harina para todo uso; 3 cucharaditas de polvo de hornear; ¼ de cucharadita de sal; ¼ de taza de azúcar blanca; ¼ de taza de aceite vegetal; 1 huevo batido; 1 taza de naranja jugo; 1 cucharada de ralladura de naranja; 1½ tazas de arándanos rojos picados

Muffins De Arandano

Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 panecillos

Ingredientes

1½ tazas de harina para todo uso
3 cucharaditas de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
¼ de taza de azúcar blanca
¼ de taza de aceite vegetal
1 huevo batido
1 taza de naranja jugo
1 cucharada de ralladura de naranja
1½ tazas de arándanos rojos picados

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Elaboración

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasar y enharinar un molde para muffins, o usar capacillos de papel.

Tamizar juntos la harina, la sal y el polvo para hornear. Reservar.

Batir el aceite y el azúcar hasta que esté suave. Agregue el huevo y bata hasta que quede suave. Agregue el jugo de naranja y la ralladura rallada.

Agregue la mezcla de harina y revuelva hasta que se mezcle. Incorpore los arándanos.

Llene los moldes para muffins engrasados hasta 2/3 de su capacidad. Hornee a 400 grados F (200 grados C) durante 20-25 minutos.

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