Name: Scones de Canela y Manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 210 g de harina para todo uso; 5 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 2.5 ml de canela molida; 1 pizca de sal; 56 g de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos; 1½ manzanas Granny Smith medianas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos; 94.5 g de azúcar morena, uso dividido; 120 ml de leche entera; 15 ml de leche entera

Scones de Canela y Manzana

Preparación: 15 minutos Cocinado: 25 minutos Total: 40 minutos Raciones: 8

Elaboración

Precaliente el horno a 149°C (300°F) (150 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.

Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón y frota la mantequilla. Agregue las manzanas y 6 cucharadas de azúcar morena. Agregue 1/2 taza de leche y trabaje en una masa.

Presione en una ronda de 6 a 18 cm en la bandeja para hornear preparada. Cepille con 1 cucharada de leche y espolvoree con la 1 cucharada de azúcar morena restante. Marque en 8 segmentos sin cortar por completo.

Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados. Deje enfriar antes de servir.

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