Name: Miso Perdido De Kiyoko
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 cucharadas de mirin (vino dulce japonés); 3 cucharadas de pasta de miso rojo; 1 yema de huevo; 1¼ cucharadas de sake para cocinar

Prep: 5 mins

cocinar: 15 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

5 cucharadas de mirin (vino dulce japonés)

3 cucharadas de pasta de miso rojo

1 yema de huevo

1¼ cucharadas de sake para cocinar

Información nutricional

Por Ración: 87 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 9,7 g, grasa 1,9 g, colesterol 51,2 mg, sodio 486,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el mirin, la pasta de miso, la yema de huevo y el sake en una cacerola y mezcle bien; Hacer hervir removiendo constantemente.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa tenga la consistencia de mermelada, de 10 a 15 minutos.