Prep: 5 mins
cocinar: 15 minutos
Total: 20 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 87 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 9,7 g, grasa 1,9 g, colesterol 51,2 mg, sodio 486,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Combine el mirin, la pasta de miso, la yema de huevo y el sake en una cacerola y mezcle bien; Hacer hervir removiendo constantemente. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa tenga la consistencia de mermelada, de 10 a 15 minutos.
Comentarios de la receta Miso Perdido De Kiyoko
2025-11-12 22:14:36
Candela 5/5
Hola Amaro, puedes sustituir el sake por vino blanco normal, pero ten en cuenta que el sabor no será exactamente igual. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, deberías cocinarla a fuego lento revolviendo constantemente hasta que alcance la consistencia deseada, lo que puede tardar entre 10 y 15 minutos.
2025-11-11 14:15:58
Oriana 5/5
La salsa de miso perdida de Kiyoko me ha salido deliciosa. La parte de reducir el fuego y cocinar a fuego lento fue clave para lograr la textura perfecta. ¡Recomendable!
2025-11-10 05:27:11
Amaro 4/5
No sé si puedo sustituir el sake por vino blanco normal y cuánto tiempo tengo que cocerlo exactly para llegar a la consistencia de mermelada.
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