Name: Minestrone de Albóndigas Sin Sentido
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 429 ml de caldo de pollo; 1 (14.5 onzas) lata de caldo de res; 510 g de albóndigas congeladas; 454 g de vegetales mixtos congelados; 1 (14.5 onza) lata de tomates guisados; 120 ml de macarrones coditos; 425 g de frijoles rojos claros, escurridos y enjuagados; 7.5 ml de condimento italiano; 90 ml de queso parmesano rallado

Este delicioso minestrone de albóndigas sin sentido es una opción perfecta para esas noches en las que no sabes qué preparar. Con un toque italiano y un sabor exquisito, esta sopa es ideal para toda la familia.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 6

Ingredientes

429 ml de caldo de pollo

1 (14.5 onzas) lata de caldo de res

510 g de albóndigas congeladas

454 g de vegetales mixtos congelados

1 (14.5 onza) lata de tomates guisados

120 ml de macarrones coditos

425 g de frijoles rojos claros, escurridos y enjuagados

7.5 ml de condimento italiano

90 ml de queso parmesano rallado

Información nutricional

Por Ración: 368 calorías, proteína 25,4 g, carbohidratos 36,6 g, grasa 13,6 g, colesterol 77,2 mg, sodio 1264,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el caldo de pollo y el caldo de res en un horno holandés grande o en una olla común; agregue las albóndigas, las verduras, los tomates y los macarrones. Cubra el horno holandés y deje hervir, aproximadamente 10 minutos. Retire la tapa y revuelva.

Revuelva los frijoles rojos y el condimento italiano en la sopa; reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que los macarrones estén tiernos, de 6 a 7 minutos. Sirva la sopa en 6 tazones; decore cada uno con 1 cucharada de queso parmesano.

¿Cómo puedo hacer que la sopa quede más espesa?

Puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la sopa y cocinarla por unos minutos más.

Comentarios de la receta Minestrone de Albóndigas Sin Sentido

2025-11-13 05:40:52

Bittor 5/5

Hola Seila, por supuesto que puedes usar caldo vegetal en lugar del caldo de pollo y de res. En cuanto al tiempo de cocción, las albóndigas estarán listas cuando estén bien cocidas por dentro, lo cual debería tardar unos 10 minutos más o menos. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-12 11:42:10

Brígida 5/5

Me encantó esta receta. Hice el minestrone de albóndigas sin sentido y me quedó delicioso. Las albóndigas estaban suaves y los macarrones al dente. Definitivamente la volveré a hacer.

2025-11-11 14:20:54

Seila 4/5

¿Puedo usar caldo vegetal en lugar del caldo de pollo y de res? ¿Cuánto tiempo necesito para que las albóndigas estén cocidas?