Mein Bajo De Verduras

Name: Mein Bajo De Verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de espaguetis crudos; ¼ taza de aceite vegetal; 2 tazas de champiñones frescos rebanados; 1 taza de zanahorias ralladas; ½ taza de pimientos rojos rebanados; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo , picada; 2 tazas de brotes de soja frescos; ½ taza de cebollas verdes picadas; 1 cucharada de maicena; 1 taza de caldo de pollo; ¼ taza de salsa hoisin; 2 cucharadas de miel; 1 cucharada de soya salsa; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena; ¼ de cucharadita de curry en polvo

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

total: 35 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 452 calorías, proteína 11,2 g, carbohidratos 69,2 g, grasa 15,6 g, colesterol 0,5 mg, sodio 511,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.

Caliente el aceite en un wok grande o en una sartén para saltear. Revuelva los champiñones, las zanahorias, los pimientos, la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agregue los brotes de soja y las cebollas verdes; cocinar un minuto. Mezcle la maicena y el caldo de pollo en un tazón pequeño y agregue para saltear. Agregue la salsa hoisin, la miel, la salsa de soya, el jengibre, la pimienta de cayena y el curry en polvo. Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee.

Agregue los espaguetis cocidos y revuelva. Servir inmediatamente.

Comentarios de la receta Mein Bajo De Verduras

2025-11-13 18:05:58

Malena 5/5

Hola Fermín, puedes sustituir la maicena por harina de trigo integral, pero tendrás que aumentar la cantidad a 1.5 cucharadas y cocinarla un poco más para que espese correctamente. En cuanto al tiempo de cocción de los espaguetis, yo siempre los hago durante 8 minutos exactos para que queden al dente.

2025-11-12 12:29:53

Sol 5/5

Me encantó esta receta de Mein Bajo De Verduras. La salsa quedó deliciosa y los espaguetis estaban perfectos. Lo único que cambié fue el tipo de pimiento por uno verde para darle un toque fresco.

2025-11-11 05:58:04

Fermín 4/5

No sé si puedo sustituir la maicena por harina de trigo integral en esta receta. ¿Cuánto tiempo debo cocinar los espaguetis para que estén al dente?