Masala De Verduras

Name: Masala De Verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 papas, peladas y en cubos; 1 zanahoria, picada; 10 judías verdes estilo francés, picadas; 1 litro de agua fría; ½ taza de guisantes verdes congelados, descongelados; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de cúrcuma molida; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 cucharadita de semillas de mostaza; 1 cucharadita de comino molido; 1 cebolla, finamente picada; 2 tomates - escaldados, pelados y picados; 1 cucharadita de garam masala; ½ cucharadita de jengibre molido; ½ cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de chile en polvo; 1 ramita de hojas de cilantro, para decorar

Prep: 10 mins

Cocinar: 20 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 168 calorías, proteína 4,2 g, carbohidratos 29,8 g, grasa 4,3 g, sodio 641,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las papas, las zanahorias y las judías verdes en el agua fría. Deje en remojo mientras prepara el resto de las verduras; escurrir.

En un plato apto para microondas colocar las patatas, las zanahorias, las judías verdes, los guisantes, la sal y la cúrcuma. Cocine durante 8 minutos.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine las semillas de mostaza y el comino; cuando las semillas comiencen a chisporrotear y reventar, agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente. Agregue los tomates, el garam masala, el jengibre, el ajo y el chile en polvo; saltear 3 minutos. Agregue las verduras cocidas a la mezcla de tomate y saltee 1 minuto. Adorne con hojas de cilantro.

Comentarios de la receta Masala De Verduras

2025-11-10 04:56:53

Enric 5/5

Hola Nora, puedes usar patatas nuevas en lugar de las peladas, pero asegúrate de picarlas del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente. En cuanto al tiempo de cocción en el microondas, 8 minutos suele ser suficiente, pero puede variar dependiendo del poder de tu microondas. Te recomendaría revisar las verduras a los 6 minutos y, si es necesario, darle un minuto más.

2025-11-09 14:29:43

Jorge 5/5

Me encantó la Masala De Verduras. La verdura estaba perfectamente cocida y los sabores eran increíbles. Me gustó mucho cómo quedó la cebolla y los tomates.

2025-11-08 09:11:56

Nora 4/5

No sé si puedo usar patatas nuevas en lugar de las peladas, ¿y cuánto tiempo exacto se cuecen en el microondas?