Masaje de Tennessee
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
8 horas
Total:
8 horas y 5 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 25 g de azúcar moreno
- 30 ml de pimienta negra molida
- 30 ml de paprika
- 15 ml de chile en polvo
- 22.5 ml de pimienta blanca molida
- 22.5 ml de pimiento rojo triturado
- 22.5 ml de sal
- 15 ml de ajo en polvo
Elaboración
1
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la pimienta negra molida, el pimentón, el chile en polvo, la pimienta blanca molida, el pimiento rojo molido, la sal y el ajo en polvo.
2
Frote la carne vigorosamente con la mezcla de especias y envuélvala en papel de aluminio.
3
Refrigere por lo menos 8 horas, o toda la noche, antes de asar a la parrilla con salsa de barbacoa.
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