Masa De Pizza II

1.

Disuelva la levadura y el azúcar en 1 1/2 tazas de agua tibia.

2.

Deje reposar de 5 a 6 minutos, hasta que la mezcla esté espumosa.

3.

En un tazón grande, mezcle la mitad de la harina, el agua restante, el ajo en polvo, la sal, el orégano y la margarina.

4.

Agregue la mezcla de levadura y revuelva para combinar.

5.

Trabaje con la harina restante 1/2 taza a la vez hasta que se forme una masa suave.

6.

Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante 10 minutos.

7.

Coloque la masa en una bolsa de plástico grande y colóquela en el refrigerador.

8.

Deje crecer hasta que se triplique en volumen.

9.

Para una pizza redonda, rompa aproximadamente 2 tazas de masa.

10.

Engrase un molde redondo de 15 pulgadas y espolvoree ligeramente con harina de maíz.

11.

Estirar la masa para que quepa en el molde, estirándola para que encaje.

12.

Cepille la corteza con aceite de oliva y espolvoree con queso.

13.

Agregue los ingredientes deseados.

14.

Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 18 a 20 minutos.