Prep: 10 mins
cocinar: 20 minutos
Adicional: 5 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 14
Rendimiento: 14 muffins
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Engrasa un molde para muffins de 12 tazas.
3.
Combina la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la goma xantana y la sal en un tazón.
4.
Agregue las chispas de chocolate.
5.
Combine el suero de leche, el yogur, el aceite, los huevos, el vinagre y el extracto de vainilla en un recipiente aparte.
6.
Agregue la mezcla de harina y mezcle bien.
7.
La masa debe ser espesa; vierta en los moldes para muffins preparados con una cucharada hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
8.
Espolvorea almendras en rodajas encima.
9.
Hornea en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presione ligeramente y el centro aún esté húmedo y pegajoso, de 17 a 20 minutos.
10.
Enfriar en el molde durante 5 minutos.
11.
Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
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