Masa De Pizza De Coliflor
Ingredientes
- ½ cabeza de coliflor, picada en trozos grandes
- ½ taza de mezcla de queso italiano rallado
- ¼ taza de perejil fresco picado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de ajo picado
- sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración
Coloque los trozos de coliflor a través del tubo de alimentación del procesador de alimentos utilizando la cuchilla ralladora; pulse hasta que toda la coliflor esté rallada.
Coloque un accesorio para vapor en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue la coliflor, cubra y cocine al vapor hasta que esté tierna, aproximadamente 15 minutos. Transfiera la coliflor a un tazón grande y refrigere, revolviendo ocasionalmente, hasta que se enfríe, aproximadamente 15 minutos.
Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
Revuelva la mezcla de queso italiano, el perejil, el huevo, el ajo, la sal y la pimienta en la coliflor hasta que se incorpore uniformemente. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear preparada; presione y forme una masa de pizza.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 15 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la coliflor por otra verdura y cuánto tiempo debo cocerla al vapor.
10/11/2025La masa de pizza de coliflor ha salido estupenda. Me gustó mucho cómo se quedó crujiente por fuera y tierna por dentro. La próxima vez le pondré más ajo para que tenga más sabor.
11/11/2025Hola Cai, puedes probar a sustituir la coliflor por calabacín o espinacas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción al vapor puede variar. En general, alrededor de 10-15 minutos debería ser suficiente para cualquier verdura que elijas.
12/11/2025