Name: Masa De Pizza De Coliflor
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ cabeza de coliflor, picada en trozos grandes; ½ taza de mezcla de queso italiano rallado; ¼ taza de perejil fresco picado; 1 huevo; 1 cucharadita de ajo picado; sal y pimienta negra molida al gusto

Preparar: 15 min

Cocinar: 30 min

Adicional: 15 min

Total: 1 h

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

½ cabeza de coliflor, picada en trozos grandes

½ taza de mezcla de queso italiano rallado

¼ taza de perejil fresco picado

1 huevo

1 cucharadita de ajo picado

sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 59 calorías, proteína 4,3 g, carbohidratos 3,3 g, grasa 3,5 g, colesterol 38,4 mg, sodio 109 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los trozos de coliflor a través del tubo de alimentación del procesador de alimentos utilizando la cuchilla ralladora; pulse hasta que toda la coliflor esté rallada.

Coloque un accesorio para vapor en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue la coliflor, cubra y cocine al vapor hasta que esté tierna, aproximadamente 15 minutos. Transfiera la coliflor a un tazón grande y refrigere, revolviendo ocasionalmente, hasta que se enfríe, aproximadamente 15 minutos.

Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.

Revuelva la mezcla de queso italiano, el perejil, el huevo, el ajo, la sal y la pimienta en la coliflor hasta que se incorpore uniformemente. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear preparada; presione y forme una masa de pizza.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 15 minutos.

Comentarios de la receta Masa De Pizza De Coliflor

2025-11-12 14:09:44

Eulalia 5/5

Hola Cai, puedes probar a sustituir la coliflor por calabacín o espinacas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción al vapor puede variar. En general, alrededor de 10-15 minutos debería ser suficiente para cualquier verdura que elijas.

2025-11-11 05:05:04

Sonsoles 5/5

La masa de pizza de coliflor ha salido estupenda. Me gustó mucho cómo se quedó crujiente por fuera y tierna por dentro. La próxima vez le pondré más ajo para que tenga más sabor.

2025-11-10 09:48:22

Cai 4/5

No sé si puedo sustituir la coliflor por otra verdura y cuánto tiempo debo cocerla al vapor.