Masa De Pizza De Arroz Con Brócoli

1.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

2.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

3.

Coloque la mitad del brócoli en un procesador de alimentos y triture hasta que la textura se asemeje al arroz, unas 20 veces.

4.

Repita con la mitad restante del brócoli.

5.

Llene una cacerola grande y poco profunda con sal y 1/2 pulgada de agua a fuego alto.

6.

Llevar a ebullición.

7.

Reduzca el fuego a bajo y agregue el arroz con brócoli.

8.

Tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

9.

Escurrir y enfriar durante 10 minutos.

10.

Transfiera el arroz con brócoli al centro de un paño de cocina.

11.

Envuelva la toalla y exprima la mayor cantidad de humedad posible.

12.

Coloque el queso parmesano, el huevo, el pan rallado, el ajo, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón grande.

13.

Batir para combinar.

14.

Agregue el arroz con brócoli y mezcle hasta que la masa esté bien incorporada y se pegue cuando se enrolle en una bola.

15.

Coloque la masa en el centro de la bandeja para hornear preparada; presione en un círculo de 12 pulgadas de aproximadamente 1/3 de pulgada de espesor.

16.

Rocíe la corteza con aceite de oliva y sazone con sal marina.

17.

Hornee en la rejilla superior del horno precalentado hasta que los bordes estén crujientes y ligeramente dorados, de 18 a 20 minutos.